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山西省食品药品监督管理局监测:蔬菜与桶装水高度不相容--食品安全通道-黄河新闻网

时间:2018/1/11 9:33:35   作者:网络   来源:澳门新葡京   阅读:68   评论:0
内容摘要:黄河新闻网食品安全频道(记者张檬)1月2日,记者从山西市食品药品监督管理局获悉。在2017第四季度,共有16588批次的食品样品(包括12917个批次的食用农产品)完成并发表在省,共发现不合格样品343batches。样品不合格率为:蔬菜和桶装饮用水超标,食用农产品中检出219批...
黄河新闻网食品安全频道(记者张檬)1月2日,记者从山西市食品药品监督管理局获悉。在2017第四季度,共有16588批次的食品样品(包括12917个批次的食用农产品)完成并发表在省,共发现不合格样品343batches。样品不合格率为:蔬菜和桶装饮用水超标,食用农产品中检出219批次农药,兽药残留指标不达标。48批次桶装饮用水不合格。219批食用农产品农药、兽药残留超标,占第四季度监督抽检不合格总数的%。 主要有200批检测oxomethoate、西维因、fluoronitrile蔬菜、高效氯氟氰菊酯、高效氯氰菊酯、腐霉、8批次淡水鱼毒死蜱等指标,检测孔雀石绿虾。氯霉素、5批畜禽肉品检测恩诺沙星等抗生素,和氟苯尼考在6批鸡蛋兽药左检测。此外,在第四季度监督抽检中,有80批食品微生物超标,造成农药、兽药滥用,或严格遵守种子(养殖)农户停产期。占不合格的总数,主要是桶装水、水果制品、糕点、调味品、肉制品、方便食品和马铃薯以及膨化食品中的绿脓杆菌、大肠菌群、菌落总数。 模具及其他超标。主要原因是原材料的生产、储存、运输的卫生和环境条件控制不严;没有严格按照生产工艺要求,加工卫生环境差,生产工具清洗不彻底,设备清洗消毒不完善、人员卫生管理不到位;生产产品的储存条件,流通和销售都达不到标准。发现39批次食品超标,食品添加剂使用超标,占不合格产品总数的%。主要成份:肉制品、糕点、调味品、豆制品、酒类着色剂、防腐剂。 其主要原因是个别企业使用防腐剂,以延长产品的保质期;为了增加产品的口感,违规使用甜味剂;为了改善产品的外观,违规使用着色剂;也有因不熟悉食品安全标准与技术水平的松懈控制引起的一些问题。同时,在第四季度监督抽检中,发现5批次食品质量指标达不到标准。占总不合格的数量,主要是食用油及其制品的一部分,调味品、糕点、酒精过氧化值、酸价(值)超标。其原因是生产过程控制不到位,原材料不严格控制,测量不准确,储运过程不符合要求,关键工序控制不当。 也不排除个别食品生产经营者故意偷工减料,偷工减料,甚至非法掺假的情况。山西市食品药品监督管理局已责令当地食品药品监管部门采取措施,依法查处,督促生产经营者立即封存、清除和召回不合格产品,及时查明问题原因,消除隐患。同时,应加大跟踪抽检力度,尽快发布监管抽查结果,解释风险,及时消费,促进消费者的选择和监督。

标签:食品 不合格 监督 
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